パパッと作れてボリュームがあり、栄養バランスのよい炒めもの。シャキシャキのもやしと、味がしみたおあげ。ごはんが進む味付けです。
おあげは油をひかないフライパンで炒めて、こんがり焼き目をつけると香ばしさがアップします。
Ａ
にらは根元を切り落とし、4cm長さに切る。Ａの調味料を合わせておく。
フライパンにパパッとおあげを入れ、10秒ほど空煎りする。油とニラを加え、10秒ほど炒める。もやしを加えて強火で1～2分炒める。
Ａの調味料を加えて、強火で手早くからめる。
