豆腐のスタンダードを変えた
太子食品工業の豆腐ブランド「一丁寄せ」。
27年の時を経てさらに
おいしく進化しました。
衛生的な製法・製造ラインのため、最終の殺菌工程での加熱がありません。
加熱による味の変化が「出来立ての味」をパックに詰めました。
また、保存水を使用していないため「甘み・旨味」を逃さず、さらに水による味の薄まりを防ぐことでおいしさアップを実現しました。
一丁寄せ製法は、製造過程で水さらしをしないため「甘み・旨味」を逃がしません。
また、 保存水を使用しないことで豆腐の”甘み”や”こく”の減少を最小限にとどめます。
電子レンジで軽く温めることで、
「一丁寄せ 生とうふ」の甘みとなめらかさが際立ちます。
A
豆腐は４等分に切り、ふんわりとラップをして電子レンジで軽く温める。
Aを混ぜ合わせ、①にかける。
糸唐辛子を飾る。
トマトの酸味、きゅうりの食感が
お豆腐の味を引き立てます。
A
トマトは1センチ角に切り、きゅうりは5mm角に切る。
Aを混ぜ合わせ、オニオンドレッシングを作る。
豆腐を皿に盛って上に野菜をのせてオニオンドレッシングをかける。
