おぼろ豆腐の甘みとなめらかさをとことん味わえる、簡単な和風デザート。きなこと黒みつの組み合わせは豆腐とも好相性。わらび餅のような満足感があります。
黒みつは多めに作っておくと、冷蔵庫で4週間程度保存可能です。多めに作る時は水の量を1～2割減らすか、電子レンジにかける時間を長くしてください。小鍋に入れて火にかけ、沸騰後2分弱火で煮るのもおすすめです。
黒みつ餡
きなこ餡
黒みつの材料を耐熱容器にいれて電子レンジ（500W）で2分加熱する。混ぜ溶かし、冷ましておく。
きなこに砂糖と塩を混ぜる。
豆腐を食べやすい大きさに切って皿に盛る。1と2をかける。
