野菜を入れた炒り豆腐です。ひき肉のうまみもしっかりあるので、サイドメニューにぴったりです
野菜は一例です。季節の野菜を使ってください。まるで木綿専用メニューですが、木綿豆腐でも絹ごし豆腐でも同じように作れます。みなさんのメニュー考案の気づきになればうれしいです！
野菜Ａ
味付
ひき肉におろししょうがを混ぜておく。絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。
鍋にサラダ油を熱し、ひき肉と野菜を入れて炒める。
豆腐と味付調味料を加え、汁気のなくなるまで中火でしっかりと炒める。
最後に溶き卵を回し入れ、炒り付ける。
