豆腐を入れ、かさ増しした大き目ハンバーグです。ふわふわ食感と肉汁がじゅわーっと出てくる満足の一品。2種類のソースレシピ付
ハンバーグを焼く方法は、フライパンを使う以外にもオーブンで焼く方法があります。オーブン皿に並べて、230～250度で15～20分
ねぎソース
みそソース
豆腐はレンジで温めてから、キッチンペーパーで包み、重しをして、水気をしっかりと切る。
たまねぎはみじん切りする。ボウルに肉以外の材料と調味料を入れて混ぜる。その後、合い挽き肉を入れて粘りが出るまで混ぜる
手を濡らして、４等分し、きれいな楕円形に丸める。
フライパンに油（分量外）を熱し、ハンバーグを入れて、蓋をして中火で7～8分焼く。
出てきた焼き油と水分をペーパーでふき取る。裏返して蓋をして、また5～7分焼く。
焼いている間に、ソースの材料をそれぞれ混ぜて、2種類のソースを作る。
皿に盛り付け、お好みのソースをかけて完成です。つけあわせのおすすめは、豆乳ポテサラです
