油あげをクリスピー生地のように使うピザです。
栃尾揚げのような厚みのある油揚を使う場合は、半分の厚さに切ってください。クリスピー生地のようなサクサク食感を出したい場合は、手に持ったときに軽い油あげを使うことをおすすめします。
ソースの材料
油あげの油抜きは不要です。切り餅を5ミリに切る。長ねぎは薄めの小口切り、トマトは半月切り、オクラは輪切りにする。
ソースの材料をすべて合わせる。油あげに塗り、その上に、切った材料をのせ、上からピザ用チーズを散らす。
トースターでチーズが溶けてこんがりするまで焼く。仕上げに青しその千切りを散らす。
