アルザスの郷土料理を油あげで日本の普通の家庭で作れるレシピにしました。バゲットの代わりに油あげ、サワークリームの代わりにクリームチーズをつかいます
調味料
あげ はキッチンペーパーではさんで、ペーパーの上からすりこぎ棒などを転がし、少しつぶしてから4等分する
クリームチーズを室温で柔らかくし、牛乳と塩を入れて混ぜてのばす
切ったあげそれぞれに2を塗り、具材をのせてトースターやグリルで焼いて完成。熱いうちにあらびきこしょうをふりかけてください。
お好みでみじん切りしたパセリをふってください