とろんとやわらか食感の油あげはスープに合います。わかめの風味も吸い上げて、シンプルなのに具沢山に感じるおいしいスープです
調味料
あげ はキッチンペーパーで表面の油を軽くふいてから5～8ミリ巾の短冊切りする
ねぎは縦に半分にしてから斜めに薄切りする。
鍋に水600mlとスープの素、ごま油、いりごま、を入れ、沸かす。
３が沸いたら、乾燥わかめ、１と２を入れて中火にし３分程度煮る。仕上げに塩やこしょうで味を調える
器に盛り付けて完成。お好みでラー油を入れてください
