ボリュームたっぷりなのにヘルシーなカツです。みそとチーズを挟んで焼くので、噛んだときに香りが良いですよ！
チーズと味噌の組み合わせは相性抜群です。塩こしょうでしっかり下味をつけてください。
調味料関係
豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして水きりをします。 油で揚げるのでしっかり目に切ってください
豆腐は8等分する。チーズは豆腐よりも少し小さめに4枚切る。
白みそとみりんを混ぜ合わせ、豆腐の片面に塗る。チーズを両側から挟む。 外面に塩、こしょうをしてから大葉で包む。
豚肉の両面に塩、こしょうをする。3を巻く。 小麦粉をまぶし、溶き卵とパン粉をつけて、170度でじっくりと揚げる。
揚がったら、油をよく切って、皿に盛り付ける。
