もやしのシャキシャキ感とキムチのコクを楽しめます。
厚あげだけでなく、豆腐に乗せてもおいしく食べることができます。
キムチを小さく切っておくと、あんかけを作りやすくなります。
フライパンで厚あげに焼目がつくまで温め、器にうつす。
水と片栗粉を混ぜ合わせておく。
フライパンにごま油を入れ、もやしがしんなりするまで中火で３分程炒める。
手順３にキムチと調味料を入れ、全体的に混ざるまで炒める。
手順４に手順２を加え、弱火で１分程とろみがつくまでゆっくりと混ぜ合わせる。
