そうめんを糸こんにゃく（しらたき）で代替え！低糖質で食物繊維豊富なチャンプルーです。
多少つゆだくなほうが美味しいですが、しっかり炒めたいひとは、汁けがなくなってから卵を割り入れてください。油あげやかまぼこなどを入れてもおいしいですよ！
合わせ調味料
糸こん（またはしらたき）は洗って水気をきる。食べやすい長さに切っておく。合わせ調味料を混ぜておく。
にんじんとキャベツは千切りする。豚バラは食べやすい大きさに切る。
フライパンに油を敷き、豚バラ肉、糸こん、にんじん、キャベツを入れ、肉の色が変わるまで炒める。
肉の色が変わったら、合わせ調味料を加え、さらに炒める。フライパンの汁けが半分になったら、卵を溶き入れて手早く混ぜる。
皿に盛り付けて完成。汁けがのこったほうが美味しいです。
