無調整豆乳を使用しているので、栄養豊富なスープです。マイルドな豆乳とピリッとした辛さがやみつきになります。
豆乳を沸騰させないようにすると、おいしく仕上がります。
鍋でひき肉を炒める。
手順１に火が通ったらもやしを入れて、しんなりするまで中火で３分程炒める。
手順２に豆乳と調味料を加えて、沸騰前に火を止める。
器に盛り付け、仕上げに細ねぎをちらす。お好みでラー油を少々ふりかける。
