作り方

• 直径26センチのフライパンに水150㏄を入れる

• ①におあげ、醤油、砂糖を入れて中火で3分煮る

• ②に薄切りにした玉ねぎを入れてふたをして、さらに3分煮る

• ③に薄切りにしたピーマンを入れて１分程度煮たら、卵を全体に流し入れてふたをして、弱火で加熱する

• 卵が半熟になったらご飯の上にのせて、最後に紅しょうがを添える