作り方

• こんにゃくをお好みの厚さに切って下茹でしておく。

• こんにゃくをお好みの厚さに切って下茹でしておく。

• 豚肉は1枚ずつ広げ、片面だけに手順2の梅干しを薄く伸ばして、青じそをしいてこんにゃくをのせ、端からくるくると巻いて巻き終わりを爪楊枝で止める。

• フライパンに油を熱し、手順3を並べてふたで蒸し焼きにする。

• 焼き終わったら半分に切って盛り付ける。