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⓭ 保管

冷蔵庫で冷やして保管します
 

Q 冷蔵庫の温度は何度くらいですか?


A 10℃以下です。
低すぎると豆腐は凍ってしまい、品質がかわってしまいます。
また高くなると傷みますので、冷蔵庫の出入りは管理温度に影響がでないよう、工夫しています。

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タイシでは、製品管理温度の基準を設け、出荷に向けて管理を徹底しています。